1. Rebus daun singkong sampai empuk, angkat, peras lalu potong kasar. 2. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukkan kelapa parut, garam & gula merah, aduk-aduk sampai matang. Masukkan daun singkong & tauge, aduk sebentar lalu angkat. Dapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku Sumber : www.instagram.com
Sama seperti umbi singkong, daun singkong juga dapat dikonsumsi menjadi berbagai masakan yang enak seperti ditumis, direbus sebagai lalapan serta bisa juga dimasak menjadi sayur lodeh dan urap. Jika dibandingkan, kandungan nutrisi di dalam daun singkong tak kalah dengan kandungan yang terdapat pada sayuran pada umumnya.Urap sayur; Baca juga: 8 Resep Ayam Suwir, Lengkap dengan Cara Bikin Bumbu agar Harum. Cara membuat ayam lodho. Bakar terlebih dahulu ayam di atas bara api sambil dibolak-balik hingga matang. sisihkan. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut hingga harum. Tuang santan, garam, dan gula merah, aduk perlahan hingga
3 lembar daun jeruk; 1 sdm gula merah; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Cara membuat: Rebus semua sayuran, lalu sisihkan. Campur hingga merata bumbu halus dengan kelapa parut. Sangrai kelapa parut yang telah dibumbui, lakukan sekitar 4 menit dan gunakan api sedang cenderung kecil. Sisihkan. Campur bumbu kelapa dengan sayuran, aduk hingga merata.
Bahan-bahan 30 menit 4 orang 1 ikat daun singkong karet (daun singkong yang besar) 2 ons kelapa parut Bumbu halus : bawang merah 5 siung Bawang putih 3 butir Kemiri 1 ruas Kunyit 1 sdt Ketumbar 1/2 sdt Terasi Penyedap (sesuai selera) Garam (sesuai selera) Gula merah (sesuai selera) 1 ruas Lengkuas 1 batang Sereh 3 lembar daun Salam . 165 151 403 121 356 217 420 398